Características
- Aço alto carbono com acabamento polido
- Dentes retificados e temperados
- Corpo temperado
Vantagens
- Alto índice de durabilidade
- Cortes rápidos, suaves e limpos, com menor desperdício de material
- Cortes precisos com menor esforço
Aplicações
- Carnes com e sem ossos resfriadas ou congeladas
- Aves, peixes
- Indicada para açougues, indústria alimentícia, frigoríficos e supermercados
Ficha técnica
- Largura x Espessura: 16 x 0,46mm, equivalente a 5/8 x 0.018"
- Dentição: 6
